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近藤流たこ焼き式おにぎり

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今回は、お休みの日など
子供さんと一緒に作れる
近藤流「たこやき式おにぎり」の紹介です☆

まず、アルミホイルを適当な長さに切って
調理台の上に広げます。
次に、ティーカップの内側を水で濡らし、
その中にご飯を入れ、
アルミホイルの上にボコボコ伏せていきます。
そして、伏せたご飯の上に具材をトッピングし
形を整えながら握っていけばできあがり!

こうすると、
アルミホイルが(゜O゜;アチッ!のご飯の熱を逃がし、
握っても熱くない上、
お皿を洗う手間もはぶけますよ。

※「キッチン暮らし裏ワザ事典」186Pに掲載

近藤典子Home&Life研究所

自分に合ったお茶碗のサイズ

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見た目と持った感触がほぼ同じものを
「手取りのよい器」といいます。

毎日使うご飯茶碗のベストサイズは、
両手の親指と中指を合わせ、
できた円の直径が、自分に合った茶碗の大きさです。
お子さんのお茶碗を選ぶときなどに試してみて☆

※「近藤典子の暮らしのアイデア100ファイル」84Pに掲載

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使える、日本手ぬぐい!

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”日本手ぬぐい”の素晴らしさ、
皆さん、ご存知でしょうか?

洗える、すぐ乾く、
アイロンをかけなくてもピンとする、
そして今は、デザインもモダンで豊富!

ナプキンにするのもよし、
ちょっと縁をかがって半分に折れば
テーブルマットとしてもピッタリなんです。

ぜひぜひ試してみて☆

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収納に便利なスクエア型のホーロー容器

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冷蔵庫で場所をとらず、
ピタッと収まるスクエア型のホーロー容器。 
ホーローはにおいがつきにくいので、
ぬか漬けなどを入れてもOK! 
また、冷蔵庫から出して
直接火にかけることもできて重宝します。
色は、清潔感がある白がGOOD! 

※「近藤典子のモノ選びの基本」42Pに掲載

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楕円形のお皿はすぐれもの!

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最近、ちょっと小洒落たカフェなどに行くと、
楕円形のお皿が出てきますが、
これが家庭で使っても本当に便利!

楕円形のお皿に盛りつけると、
どんなおかずでもそれなりに絵になってくれるし、
一皿の中に、数種類のおかずを並べて盛っても決まります。
また、テーブルの上に横に並べるのはもちろん
斜めにレイアウトすれば、
テーブルの表情ががぜん楽しく華やぎます☆

料理を盛り立ててくれる楕円のお皿、
パーティーなどにはもちろん、
普段使いにもおすすめです!!

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